Банкетное меню 3000 рублей с человека

Холодные закуски

• Ассорти рыбное 30/30/30/10 г.
  (лосось с/с, палтус, масляная)
• Лосось на тостах 30/20/10 г.
• Сельдь с картофелем 50г.
• Испанский Хамон с дыней 20/20/10 г.
• Ассорти мясное «A La Gallonbeer» 30/45/30/40/20/30 г.
  (балык с/к, язык тел., сало, котлетки, 3 соуса, тосты, огурчик марин.)
• Овощной букет 25/25/25/25/20 г.
  (Огурец, помидоры, перец болг. 3 видов, листья салата «Романо», редис, лук зелен., петрушка, зелень)
• Ассорти из сыров 15/15/15/15/15 г.
  (Бри, Президент, Терруар, Сент Мор, Дор Блю)
• Рулетики из баклажан 75 г.
• Цезарь с креветками 100 г.
• Цезарь с курицей 100 г.
• Классический салат «Оливье» 100 г.
• салат «Деревенский» 100 г.
  (отв. картофель, опята мар., лук зел., лук крас., нераф, масло, язык отв.)
• Соленья 50 г.
  (капуста кв., огурцы сол., помидоры сол., чеснок мар., черемша)
• Грибочки маринованные 50 г.
• Фруктовая ваза 200 г.

Горячие закуски (на выбор)

• Буше с грибами 60 г.
  (кокот из шампиньонов в валоване)
• Буше с креветками 60 г.
  (кокиль из креветок в валоване)
• Телячий язык «Гриль» 100/50 г.
• Тигровые креветки на гриле 6 шт/50/30 г.

Горячие блюда (на выбор)

Все блюда подаются с гарниром и двумя соусами на Ваш выбор:

• Свинина на косточке 200 г.
• Галлон медальон 150 г.
• Корейка ягненка 250 г.
• Лосось на гриле 200 г.
• Императорский окунь 200 г.
• Стейк из Меч-рыбы 150 г.

Гарниры

Картофель по-деревенски, Тушеная капуста, Овощное соте, Картофельное пюре, Картофель Фри

Соусы

«GallonBeer», Острый мед, Луковый, Сливочный ВВQ, Острый Мексиканский, Томатный соус

Напитки без ограничений

• Морс клюквенный
• Квас «GallonBeer»
• Минеральная вода (газ., б/газ)
• Сок в ассортименте
• Чай
• Кофе